Podemos utilizar la cúrcuma en arroces, guisos de fideos o carnes, o en cualquier plato que le queramos aportar color. Es suficiente con una pequeña cantidad puesto que tiene un sabor muy intenso. En cualquier mezcla de curry la base es la cúrcuma.

La cúrcuma también la podemos utilizar en infusión ya que es un buen remedio medicinal. Es un buen antiinflamatorio, alivia problemas reumáticos. Si la mezclamos con canela y jengibre puede ser un buen antigripal. Para tomarla a diario y "disfrazar" su sabor, podemos mezclar una cucharilla de cúrcuma con zumo de naranja natural.

Origen: India

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