Para cocer el grano de cebada hay que ponerlo en remojo durante 8 horas al menos. Luego se pone 1 parte de cebada y 3 de agua con sal y se cuece a fuego medio durante 1 hora y 15 minutos.

Con los granos de cebada podemos cocinar guisos, sopas, ensaladas, salteados... O molida para hacer panes mezclados con otras harinas.

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