Disponibilidad: 5000 Disponible
El arroz que lleva este risotto mediterráneo, el carnaroli, tiene una gran capacidad de absorción del líquido y el risotto quedará cremoso, pero por dentro, ligeramente al dente.
Arroz Basmati
4,90 € / kg
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El arroz Basmati se caracteriza principalmente por ser un arroz de grano fino y largo, y es muy conocido por su delicada fragancia y delicioso sabor. Los granos de este tipo de arroz Basmati son mucho más largos que anchos, y se alargan aún más durante su cocción, sin llegar a apelmazarse.
Se recomienda lavar el arroz Basmati antes de cocinarlo, ya que de esta manera disminuimos su alto contenido en almidón.
El basmati se puede cocinar de muchas maneras, simplemente al vapor notaremos que se trata de un arroz muy suave al paladar y con un aroma especial, gran acompañamiento para carnes y pescados, siendo además una guarnición muy sana. Con este arroz también se pueden elaborar platos de arroz al curry o exóticas y sabrosas ensaladas de arroz
Tiempo de cocción entre 15 y 20 minutos
Origen: Valencia
El arroz Basmati se caracteriza principalmente por ser un arroz de grano fino y largo, y es muy conocido por su delicada fragancia y delicioso sabor. Los granos de este tipo de arroz Basmati son mucho más largos que anchos, y se alargan aún más durante su cocción, sin llegar a apelmazarse.
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