El arroz Integral es de los pocos alimentos que contienen los doce aminoácidos esenciales para el organismo. El contenido en grasas del arroz Integral es muy bajo (menos del 2%), no contiene colesterol y posee un alto contenido en fibra.

Es recomendable poner el arroz Integral a remojo antes de ser cocinado, pues acorta considerablemente el tiempo de cocción. El arroz integral requiere más tiempo de cocción que los arroces blancos y es más duro al masticar.

Origen: Delta del Ebro, Tarragona

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