El sabor de la vainilla se encuentra tanto en el grano como en las semillas, así que se puede aprovechar el máximo y sacar las semillas (basta con abrir la vaina y raspar las semillas con un cuchillo).  El resto de la vaina la podemos aprovechar también, la dejamos secar  y hacemos,  por ejemplo azúcar avainillado, helados…

La vainilla es un ingrediente imprescindible para cualquier receta de repostería y heladería. Es ideal para aromatizar pasteles, dulces, preparaciones a base de leche o cremas, flanes, semifríos y helados.

También se puede usar para infusiones debido a su agradable sabor y olor. Pruebe a usarla en cocina, para salsas, asados e incluso rellenos.

Origen: Madagascar

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