La avena es uno de los cereales más ricos en fibra. Es un cereal que contiene siete aminoácidos esenciales, minerales, vitaminas e hidratos de carbono de absorción lenta. Aportan energía y ayudan a regular el azúcar por su gran contenido en fibra. También es rico en proteínas y grasas insaturadas.
Sus beneficios para la piel son muy conocidos, al igual que sus cualidades para regular el tránsito intestinal.
Los copos de avena son muy saciantes, se pueden consumir de muchas maneras principalmente en desayunos con leche, yogures, granolas. Estos copos pueden ser la base de barritas energéticas o galletas.