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Infusión Flor de Guisante Mariposa Azul ( Clitoria Ternatea). Certificado BIO.
Infusión rica en antioxidantes.
Infusión muy peculiar pues deja el agua de color azul intenso. Cuando se le añade algo ácido cambia completamente de color (lima natural, limón natural, agua tónica...) y se vuelve morada o rosa.
Es ideal para hacer una limonada rosa
Trozos en dados pequeños de jengibre cubiertos de chocolate negro amargo.
Ingredientes: Chocolate negro* 55% (pasta de cacao*, azúcar de caña integral*, manteca de cacao*, cacao en polvo desgrasado*, emulgente lecitina de soja), jengibre confitado* 43% (azúcar de caña*, jengibre*). Recubrimiento: goma arábiga*, sacarosa*, destrosa* y maltodextrina*)
La trompeta negra, también conocida como trompeta de los muertos o trufa de los pobres, se caracteriza por su color negro y forma de embudo.
Esta seta muy aromática y de sabor profundo la podemos utilizar en multitud de platos, como arroces y pastas, guisos de carne, con aves y caza, o como guarnición junto con otras setas.
Para cocinar estas setas, hidratarlas en agua tibia durante al menos 40 minutos, duplicarán su volumen y estarán listas para cocinar. Podemos reservar esa agua para guisos o risottos.
