Fusilli de espelta integral Eco

El arroz rojo es un arroz integral. Su grano es alargado, fino y con la cascara de color rojo que lo convierte en uno de los arroces más exóticos del mercado.

El arroz rojo contiene una gran cantidad de nutrientes y un alto contenido en fibra. Destaca del arroz rojo su alto contenido en vitamina B6, hierro, magnesio y zinc. Aporta a nuestro organismo antioxidantes, que protegen nuestro organismo contra el envejecimiento y la degeneración celular. El arroz rojo ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.

Los nidos de tagliatelle están compuestos por sémola de trigo duro eco y pimiento de Espelette ECO (2%).

Se elabora de manera artesanal en España bajo la receta original italiana. Esta sémola de trigo duro está trefilada al bronce. Es de desecación lenta.

Los nidos de tagliatelle con cúrcuma están compuestos por sémola de trigo duro eco y cúrcuma ECO (1%).

Se elabora de manera artesanal en España  bajo la receta original italiana. Esta sémola de trigo duro está trefilada al bronce. Es de desecación lenta.

Aunque son aptas para cualquier receta, están muy recomendadas para hacer guisos con pollo.

El popularmente llamado arroz salvaje no es un tipo de arroz en realidad, realmente es una gramínea acuática, es un pseudocereal. Su grano es alargado, fino y de color oscuro.

Este arroz es cada vez más apreciado por su color oscuro, su textura crujiente, su sabor avellanado característico y su peculiar aroma a té negro.

El arroz bomba es un arroz de grano grande, redondeado y de color blanquecino. Se cultiva en las marismas del Guadalquivir. Este arroz tiene una gran capacidad de absorción de líquidos, por eso agarra bien los sabores que se le añadan de otros alimentos.

Con este arroz podrá cocinar cualquier guiso risotto o paella. Incluso es muy  recomendado para postres como por ejemplo, arroz con leche.

El arroz Basmati se caracteriza principalmente por ser un arroz de grano fino y largo, y es muy conocido por su delicada fragancia y delicioso sabor. Los granos de este tipo de arroz Basmati son mucho más largos que anchos, y se alargan aún más durante su cocción, sin llegar a apelmazarse.

El boulgour ecológico está compuesto al 100% por granos integrales de trigo duro precocido (contiene gluten). Se presenta en forma de granos agrietados con un tamaño pequeño y color dorado claro.

Entre las propiedades nutritivas del bulgur ecológico destacamos la gran cantidad de fibra, minerales y vitaminas, ácido fólico, calcio, hierro y fósforo.

Se utiliza para elaborar pasta fresca y masa para pizza. También puede usarse como rebozado, aporta una textura crujiente y sabrosa.

Origen: España

Los nidos de tagliatelle de boletus están compuestos por sémola de trigo duro eco y boletus edulis (0,6%). 

Se elabora de manera artesanal en España bajo la receta original italiana. Esta sémola de trigo duro está trefilada al bronce. Es de desecación lenta. 

El arroz Integral es arroz descascarillado, al que sólo se le ha quitado la cáscara exterior no comestible. El arroz integral conserva el germen íntegro con la capa de salvado que lo envuelve, por eso su color moreno claro.

Pasta elaborada 90 con harina de guisantes ECO y 10% harina de lino, no contiene aditivos. 

Esta pasta tiene un alto valor nutritivo, nos aporta vitamina A, B y K, mucha cantidad de minerales y proteínas. Alimento altamente recomendable para el desarrollo muscular.

Este risotto, al llevar arroz carnaroli es rico en almidón y mantiene tras su cocción una textura cremosa. El alga wakame nos aporta calcio, hierro, yodo y ácido fólico. Es ideal para enriquecer de nutrientes las dietas veganas.

Llena de colorido tus platos con este macarrón ECO con trigo sarraceno 66%, remolacha 20% y lino 14% ECO

Pasta elaborada 100% con harina de quinoa integral y harina de arroz integral.

Este arroz verde glutinoso es originario del norte de Vietnam. Se recolecta cuanto todavía está verde y luego se aplasta ligeramente y se seca. El resultado es  un copo de color verde intenso de textura blanda ligeramente chiclosa, con sabor muy suave y dulce que recuerda a la nuez.

Fusilli de Espelta Integral de Agricultura Ecológica.

100% espelta Integral.

Con un sabor ligero a frutos secos.