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El Piñón español está considerado el mejor del mundo por su sabor y textura. Su producción es escasa y la demanda elevada, eso explica el precio de este apreciado fruto. Su recolección y extracción es manual.
Tiene un alto valor protéico. Posee mucha vitamina B y E. También es una gran fuente de fibra.
En general, en la cocina mediterránea se añaden con frecuencia a la carne, al pescado, en ensaladas, en platos de verduras y también a dulces y postres.
Semilla de calabaza de color verde, pelada y cruda. Tienen un sabor suave y dulce. Se pueden tomar como snack, o añadir a ensaladas o muesli.
Muy rica en minerales, principalmente en zinc.
Estas semillas de girasol peladas crudas no contienen sal ni aditivos, se pueden consumir como snack, para ensaladas o mueslis.
Las pipas de girasol crudas, peladas y sin sal son un magnífico complemento a cualquier tipo de dieta para ganar en salud y vitalidad. Este fruto seco aporta proteínas, hidratos de carbono, fibra, vitaminas, minerales y grasas insaturadas de gran beneficio para nuestro organismo.
Pistachos ligeramente tostados recubierto del chocolate con leche belga. ¿Te resistes?
El Pistacho Tostado Gigante es un pistacho con un ligero toque de sal con sabor intenso y textura crujiente. Es un aperitivo que hará las delicias de los aficionados a este snack.
Los pistachos crudos contienen vitaminas del tipo A, B6, C y E; así como una buena cantidad de minerales tales como fósforo, potasio, selenio y magnesio. Su consumo supone beneficios en el cuerpo humano por su poder nutritivo, así como su capacidad para mejorar la salud cardíaca y el colesterol. Asimismo, también favorecen el control de los niveles de azúcar en sangre.
El Pistacho Natural se utiliza como snack siendo su sabor muy apreciado por ser suave y ligeramente dulce, también se usa en cocina para ensaladas y postres.
El Pistacho Tostado sin Sal tiene un sabor muy equilibrado aportando la intensidad necesaria para disfrutar un aperitivo saludable sin renunciar a la textura crujiente del tueste.
El Plátano tiene una textura crujiente y dulce, se puede tomar como snack, o en desayunos incorporando al muesli.
Tiras de plátano deshidratado sin azúcar añadido.
Cada tira equivale a un plátano.
El Pomelo deshidratado es uno de los preferidos por los consumidores de frutas deshidratadas tiene una textura firme, su sabor es dulce y ácido. Su consumo más frecuente es como aperitivo, también se puede utilizar para decorar en algunas recetas.
Esta mezcla de especias de origen marroquí está formada por: cilantro, pimentón, comino, cúrcuma, jengibre, colorante, canela, cebolla y sal.
Especie que no debe faltar para elaborar un buen cous cous, pollo o pinchos a la morunesa y en general cualquier guiso de la cocina marroquí.
Este risotto, al llevar arroz carnaroli es rico en almidón y mantiene tras su cocción una textura cremosa. El alga wakame nos aporta calcio, hierro, yodo y ácido fólico. Es ideal para enriquecer de nutrientes las dietas veganas.
El arroz que lleva este risotto de edulis, el carnaroli, tiene una gran capacidad de absorción del líquido y el risotto quedará cremoso, pero por dentro, ligeramente al dente.
Para que el risotto nos quede delicioso debemos cuidar el cocinado, el caldo que se le añada (o agua) debe añadirse poco a poco y tiene que estar muy caliente. Debemos remover bien el arroz con ayuda de una espátula para ayudar que suelte el almidón sin romperlo
Este rooibos es un buen aliado para las tardes, noches o cualquier hora del día.. Con un gusto dulce se puede acompañar en cualquier merienda. ¿ A quién no le apetece?
El rooibos es una planta que no contiene teína, por lo que es ideal para tomarlo por la noche o para aquellas personas hipertensas o algo nerviosas.
Este Roiboos verde como su propio nombre indica nos aporta energía y vitalidad.
Puede contener trazas de gluten, huevo, cacahuete, soja, leche, frutos de cáscara, granos de sésamo y sulfitos.
El romero es un arbusto perenne que lo podemos encontrar en el Mediterráneo y norte de África.
Es una hierba aromática utilizada para condimentar algunos guisos y asados al horno, principalmente de carne. También podemos poner a macerar romero en aceite de oliva para luego degustarlo en ensaladas o pastas.
Con las hojas de romero se puede preparar alcohol de romero, que se utiliza para prevenir las úlceras y tratar dolores reumáticos y lumbalgias.
