Para descafeinar las hojas de té, se utiliza el dióxido de carbono supercítrico. Este disolvente se mezcla con hojas de té oxidadas, después de varias horas, el disolvente y la cafeína disuelta se retiran y se procede al secado de las hojas de té. Las propiedades y beneficios del té verde tras este proceso quedan intactos. Buen antioxidante y diurético.
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El sabor único del arándano rojo es acariciado por una delicada frambuesa dulce y armoniza perfectamente con la base de té verde Sencha. Brillantes rebanadas de arándano y trozos de frambuesa, junto con suaves brotes de rosa, marcan el ritmo suave y harán que el corazón de algunos amantes del té lata más rápido.,
Este té es ideal también para tomar frío o con hielo.
El té verde fruta del dragón es un té muy refrescante, exótico y aromático que combina los sabores dulces y fragantes de la fruta del dragón (pitaya) con el kiwi y el toque de vainilla, que despliega una experiencia de sabor increíble.
Este té al mismo es un buen antioxidante y muy diurético. Una mezcla muy original, uno de los preferidos por nuestros clientes.
El té verde es el más antiguo y tradicional y se caracteriza porque para su elaboración se utilizan las hojas del té sin oxidar. Es por lo tanto un té no oxidado.
El Gunpowder es un té verde cuyo nombre parece provenir de la forma que adoptan sus hojas una vez elaboradas asemejándose estas, a bolitas de pólvora. Estas pequeñas bolas se abren en el agua y dan una infusión fuerte de color verde cobre y sabor intenso. Casi todo se produce en Pingshui, provincia de Zhejian.
El Kukicha, menos comúnmente llamado Bocha, es un té verde japonés hecho de los tallos y ramas de la planta del té. El Kukicha tiene un sabor y aroma únicos.
El té verde kukicha también es conocido como el té de los 3 años, tiene bajo contenido en teína.
Este té verde mezclado con menta es el típico te moruno. El té verde es uno de los mayores antioxidantes que nos podemos encontrar. Es diurético y muy rico en flúor.
El té verde con piña, jengibre y regalíz es un té muy refrescante y aromático que combina los sabores dulces y fragantes de la piña con el perfume del jengibre y el toque de regalíz. Este té verde gusta tanto caliente como fría o incluso con hielo. Potencia las propiedades del té verde con las diuréticas y desintoxicantes de la piña, estimulantes del jengibre y aromáticas del regaliz.
El té verde más antiguo y tradicional y se caracteriza porque para su elaboración se utilizan las hojas del té sin oxidar. Es por lo tanto un té no oxidado.
Se trata, al igual que el té blanco, de un té con gran contenido en antioxidantes y poca cafeína en comparación con el té negro
El preparado Tikka Masala está compuesto de: Garam masala (cilantro, pimienta, canela, comino, laurel y sal) cúrcuma, cayena y jengibre.
Esta especia muy utilizada en la cocina hindú es perfecta para marinar pollo. También se pueden especiar otro tipo de carnes o verduras.
La Tila Alpina es una mezcla de azahar y espino blanco que hacen una tisana muy efectiva como relajante y de sabor agradable y fresco.
La Ashwagandha (también llamado ginseng indio) la reina de las infusiones ayurvédicas. La tisana Ashwagandha relax Eco compuesta por mezcla de hierbas y frutas
Ayuda a bajar el nivel de cortisol, la hormona que genera el stress. Suele recomendarse para bajar el nivel de stress y ansiedad, así como para favorecer el sueño. También ayuda a regular los niveles hormonales por lo que es un buen aliado para las mujeres durante la menopausia.
No contiene teína.
Las tisanas o infusiones preventivas son infusiones preparadas a base de hierbas y especias que tienen propiedades medicinales. Las propiedades beneficiosas para la salud que nos ofrecen las hierbas y especias son muchísimas.
Esta tisana es un buen relajante. Ayuda a calmar el estrés, fatiga, ansiedad, tensión...
Esta tisana laxante es ideal para el buen tránsito intestinal, ya que ayuda a hidratar las heces para hacer el proceso más liviano.
El tomate seco en mitades son tomates maduros a los que se les ha sometido a un proceso de secado lento. Esto permite que pierdan la mayor parte de su peso (agua) pero contienen todos los nutrientes, de ello su sabor tan intenso.
El tomate deshidratado resalta por su dulzura y un sabor intenso, por ello es un ingrediente esencial tanto para pasta como para ensaladas, entrantes, acompañamiento en carnes y pescado o aperitivos.
El tomillo es una planta aromática muy utilizada en la cocina mediterránea. Se presenta en hojas de color verde y aroma intenso.
El tomillo realza el sabor de cualquier guiso, plato de caza, carnes, asados, pizzas... Además, soporta largos tiempos de cocción.
También se puede utilizar en infusión. Ayuda a aliviar los dolores de garganta, es digestivo. Tiene propiedades expectorantes, mucolíticas y antisépicas.
La trompeta negra, también conocida como trompeta de los muertos o trufa de los pobres, se caracteriza por su color negro y forma de embudo.
Esta seta muy aromática y de sabor profundo la podemos utilizar en multitud de platos, como arroces y pastas, guisos de carne, con aves y caza, o como guarnición junto con otras setas.
Para cocinar estas setas, hidratarlas en agua tibia durante al menos 40 minutos, duplicarán su volumen y estarán listas para cocinar. Podemos reservar esa agua para guisos o risottos.
