Este condimento está compuesto por: Pimienta, clavo, nuez moscada, comino, pimentón, sal y jengibre.

Es una mezcla de especias en polvo que se usa principalmente para la preparación de callos en sus distintas variedades, garbanzos y otros platos de cuchara. Tiene un sabor ligeramente picante.

Este condimento está compuesto por: tomillo, romero, ajo y pimienta.

Es una mezcla de especias en polvo para la preparación de cordero, cabrito u otros animales de caza, bien sea en guiso, asado o incluso a la parrilla o estaca.

Agregar entre 1 y 2 cucharada del preparado en una taza junto con aceite  de oliva o si lo prefiere agua y revolver hasta que esté bien disuelto, pintar todo el pollo con la mezcla.

Este condimento está compuesto por: cúrcuma, colorante, clavo, pimentón, sal, pimienta blanca y tomillo.

Es una mezcla de especias en polvo indicada para todo tipo de arroces, en especial la paella, también le queda muy bien a los guisos de fideos.

Agregar una cucharada del preparado por kg de arroz en el sofrito. Le dará un buen toque de sabor, color y aroma.

Este condimento está compuesto por: tomillo, orégano, pimienta, laurel y sal.

Es una mezcla de especias en polvo para la preparación de pollo asado o guisado, aunque también nos serviría para aderezar otras aves de caza.

El condimento de pinchos amarillos, sin aditivos, es ideal para carnes de cerdo, pollo y ternera. Aportan a la carne un sabor que nos recuerda a la comida árabe.

Esta mezcla de especias está compuesta por: Comino, sal, pimienta blanca, cilantro, cúrcuma, cayena, hinojo, clavo, cascarilla de pimienta y harina de maíz.

Las bayas de enebro, son el fruto de la planta leñosa perteneciente a la familia de los cipreses. Tiene un sabor amargo, con matices cítricos y dulces. Hay que utilizarlas con moderación ya que proporcionan un sabor muy fuerte. 

En cocina se recomienda machacarlas un poco con un mortero así desprenderán toda su esencia. Se usan para condimentar carnes fuertes, como guisos de aves de caza.

El eneldo es una planta herbácea anual de la familia de las umbelíferas. Se presenta en hojas cortadas que proporcionan un sabor dulzón, fresco y anisado.

Las hojas de eneldo son muy versátiles, principalmente se utilizan para marinados, con salmón, escabeche y otros platos de pescado. Aunque también combinan con vinagretas, salsas y ensaladas.

Esta mezcla de especias molidas está compuesta por comino y anís.

Con ella puedes especiar morcilla dulce y también otro tipo de postres como el calleiro. El calleiro es un tipo de pudin de pan aromatizado con algunas especias y pasas o manzanas que normalmente se elaboraba para dar salida a restos de pan duro.

El estragón en hojas es una hierba aromática originaria de Oriente Medio y Asia Central. También se conoce con el nombre de dragoncillo.

El estragón tiene un uso culinario muy versátil; se puede consumir en ensaladas, acompaña igual de bien a carnes que a pescados y mariscos, y hace muy ricas las tortillas.

Pequeños trocitos de color rojo-vino de frambuesa liofilizada de tamaño aprox 1 cm.

La liofilización es una técnica usada desde hace mucho tiempo para conservar los alimentos perecederos con el máximo sabor y aroma.

Para conseguir 1 kg de frambuesa liofilizada se necesitan 10 kg de frambuesa  fresca

La guindilla es un pimiento rojo picante de pequeño tamaño de la familia de las solanáceas.

Se caracteriza por su color rojo intenso, un sabor muy picante y un ligero toque ahumado.

Es muy utilizado en la cocina española para aportar un toque picante a cualquier plato, como por ejemplo, guisos, gambas al ajillo, arroces... Si retiramos la guindilla después de la cocción del plato se reduce el sabor picante.

Las hierbas provenzales son hojas cortadas, de color verdoso compuestas por mezcla de tomillo, albahaca, mejorana, romero y orégano.

Estas genuinas y aromáticas hierbas son utilizadas para aderezar guisos de pescado o de carnes, legumbres... dotando a estos platos de un exquisito sabor y aroma.

El hinojo es una hierba perenne de hojas plumosas y flores amarillas característica de la cuenca mediterránea. Las semillas se recolectan cuando el fruto se encuentra maduro y son estas semillas a las que conocemos como la especia del hinojo. Tienen un color verde amarillento y un aroma similar al del anís pero más suave.

A parte de usos culinarios, el hinojo tiene diversos usos terapéuticos como abrir el apetito, facilitar la digestión y reducir la hinchazón. Además, es diurético y antiinflamatorio.

El Laurel en hoja es recolectado en el momento justo. Se seleccionan las mejores hojas y se lleva al secadero donde se seca hasta que alcanza el grado adecuado de humedad para su conservación. 

El Laurel en hoja es utilizado en multitud de recetas de cocina por ejemplo en pucheros, carnes y estofados. Es muy utilizado para la cocción de mariscos.

Esta mezcla de setas silvestres y de cultivo está compuesta por Boletus Edulis, Rebozuelo, Trompeta negra, Senderuela y Shitake. La mezcla de todas ellas aporta diferentes aromas y texturas reunidos en un solo producto.

Para preparar esta mezcla de setas hay que ponerlas en agua tibia durante al menos 45 minutos, aclararlas, escurrirlas y listas para cocinar. Utilízalas en tus recetas  preferidas, ya que enriquecen y aromatizan el plato.

La nuez moscada en grano presenta una forma ovalada, un tamaño medio, tejido veteado duro y un color marrón pardo. Es el fruto de un árbol tropical originario de Indonesia.

La nuez moscada es dulce, suave y muy aromática. Es aconsejable que se raye justo antes de su uso para así aprovechar al máximo su fragancia.

Muy utilizada para hacer bechamel, guisos de carne, salsas, puré de patata o incluso en repostería para budín o compotas.