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Las semillas de sésamo negro contienen grandes dosis de proteína, grasas poliinsaturadas y calcio, entre otros nutrientes. Esto las convierte en un excelente condimento que podemos añadir a todo tipo de platos de manera regular.
La Soja Roja, también conocida como Azuki son unas alubias pequeñas, generalmente redondeadas y color rojo, de mata baja, tradicionalmente cultivadas en Oriente, aunque parece que su origen está en el Himalaya.
La Soja Verde, también es conocida como Judía Mungo, se caracteriza por ser un grano muy pequeño de entre 5-6 mm y casi redondo, de color verde.
El Chocolate a la Piedra tiene un 60% cacao que le da la intensidad perfecta con un toque de vainilla, es un chocolate ideal para postres y para consumir a la taza.
Preparación: Poner en un cazo tantas tazas de leche como chocolates se desee preparar y ponerlo a fuego lento. Trocear o rallar dos porciones de chocolate por taza y ponerlas en el cazo sin remover. Cuando haya hervido unos minutos, retirar del fuego y remover hasta diluir totalmente. Poner de nuevo al fuego hasta que vuelva a hervir, dejar subir dos veces y retirarlo definitivamente. Servir caliente.
La tableta de chocolate a la taza Mariño se elabora de manera artesanal como se hacía antiguamente haciendo todo el proceso desde la selección del cacao hasta la transformación y empaquetado.
La Tableta de Chocolate Mariño se elabora de manera artesanal como se hacía antiguamente haciendo todo el proceso desde la selección del cacao hasta la transformación y empaquetado.
La Tableta de Chocolate Negro 90% tiene un Chocolate de sabor muy intenso, con un toque amargo. Cacao en estado puro.
La Tableta de Chocolate y Frambuesa combina el sutilmente ácido con la intensidad del chocolate.
La Tableta de Chocolate y Naranja combina el sabor cítrico con la intensidad del chocolate.
El Tahine es una pasta de sésamo tostado 100%. Esta pasta es muy rica en vitaminas y minerales como hierro, calcio, magnesio, fosforo y zinc
El uso más común es para hacer el humus, aunque se puede usar en cremas de verduras, en tostadas, mezclado con miel para aderezar fresas y otras frutas.
Este tomillo se presenta en manojos de ramas.
Manojo ud.: 60gr.
El tomillo es uno de los condimentos fundamentales de la cocina Mediterránea por su versatilidad.
El trigo Sarraceno, también llamado alforfón, es una semilla de grano pequeño con un color marrón canela y una textura ligera. Posee un sabor suave y agradable
Tiene grandes valores, principalmente que contiene mucha proteína vegetal. Consumir trigo sarraceno frecuentemente nos ayuda a reducir el colesterol, tiene mucha fibra y además es muy saciante. El sarraceno no contiene gluten, por eso es un pseudocereal apto para personas celíacas.
La trompeta negra, también conocida como trompeta de los muertos o trufa de los pobres, se caracteriza por su color negro y forma de embudo.
Esta seta muy aromática y de sabor profundo la podemos utilizar en multitud de platos, como arroces y pastas, guisos de carne, con aves y caza, o como guarnición junto con otras setas.
Para cocinar estas setas, hidratarlas en agua tibia durante al menos 40 minutos, duplicarán su volumen y estarán listas para cocinar. Podemos reservar esa agua para guisos o risottos.
La planta de la vainilla es una orquídea salvaje de tallos trepadores de unos 15 metros que se encuentra en zonas tropicales. La vaina suele medir entre 15 y 23 cm de largo; es delgada y contiene una pulpa oleosa y numerosas semillas de tamaño minúsculo. Se recolectan cuando aún están verdes, pero al curarlas adquieren un color castaño oscuro y un aroma y sabor característico.
Ventresca de Atún Blanco en AOVE
Elaborado artesanalmente sin conservantes ni colorantes.
Peso escurrido: 78gr.
Este vinagre de sidra de manzana fresco y afrutado está hecho en Italia de manera artesanal utilizando jugo de manzana orgánico prensado en frío. Fermentado de forma natural, sin pasteurizar y sin filtrar, contiene el cultivo "Madre" que crea un aspecto turbio y sedimento. Vinagre BIO
Perfecto para aderezos y salsas o tomar 2 cucharadas con agua como un tónico diario saludable.
Contenido: 0.5L
Marca; Clearspring
Presentación: Cristal.
