La alubia Fabada de Asturias destaca por su gran tamaño, y su elevado contenido en proteínas, hidratos de carbono, fibra bruta y hierro.

Esta alubia se utiliza para elaborar el famoso plato típico asturiano “la fabada asturiana” y una gran variedad platos de alta gastronomía en todo el mundo.

Remojo: 12 horas

Tiempo de cocción: Entre 2h y 2h 30min en olla convencional

Origen: Asturias

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