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El cuscús es sémola trigo duro reducida a pequeños granitos redondos de color dorado. Se obtiene de la selección del mejor grano de trigo duro humificado en agua, precocido al vapor y secado. Es originario de Marruecos.
El Dátil Medjoul Superjumbo es una de las variedades de dátil más apreciadas por su intensidad de sabor además de su textura suave y carnosa que hace un placer para los sentidos, cabe hacer mención al tamaño de estos dátiles ya que son especialmente grandes. El Dátil Medjoul aporta gran cantidad de energía por eso es ideal para deportistas, se pueden tomar directamente o es muy frecuente su uso en barritas energéticas. Cada vez más se usa en repostería como sustituto del azúcar refinado por su gran poder para endulzar, también aporta minerales y fibra.
El Dátil sin Hueso en una variedad de dátil muy usado en la cocina árabe, se usa en platos típicos como el Tabulé. Es rico en carbohidratos, minerales y fibra.
Fideos de chocolate negro sucedáneos son de color oscuro y brillante.
Estos fideos se aplican directamente para decorar sobre piezas de pastelería y repostería, recubrimiento de napolitanas, croissant, trufas y canteo de tartas. Son aptos para congelación.
Estos flakes son de cultivo ecológico.
Los flakes de espelta integral son ideales para el desayuno. Aportan las proteínas y vitaminas necesarias para empezar bien el día. Aportan mucha fibra lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal. Estos cereales de espelta integral son gorditos y muy crujientes
La Flor de Hibiscus deshidratada se usa como aperitivo, también se suele añadir a cocteles y gin-tonic, su aspecto peculiar es usado como decoración, este ingrediente al absorber el líquido consigue un bocado muy original.
Pequeños trocitos de color rojo-vino de frambuesa liofilizada de tamaño aprox 1 cm.
La liofilización es una técnica usada desde hace mucho tiempo para conservar los alimentos perecederos con el máximo sabor y aroma.
Para conseguir 1 kg de frambuesa liofilizada se necesitan 10 kg de frambuesa fresca
Exquisitas frambuesas liofilizadas cubiertas de chocolate blanco.
Crujientes bolas de 3cm con sabor afrutado e irresistible. Ligero regusto a yugurt.
La Fresa Deshidratada es un buen aperitivo, una alternativa natural a los preparados de la industria. La fresa natural aporta energía y vitaminas.
Exquisitas fresas liofilizadas cubiertas de chocolate negro intenso.
Crujientes bolas de 4cm con sabor afrutado e irresistible.
Las Frutas Glaseadas Francisco Moreno son frutas seleccionadas de primera calidad que pasan un proceso exhaustivo antes de llegar a las manos de los maestros confiteros que procesan el producto de manera tradicional respetando las exigencias de calidad que se espera en una fruta gourmet. Su uso está dirigido a repostería, decoración, para elaboración de turrones de frutas y para degustar como dulces especialmente en navidad.
Fusilli de Espelta Integral de Agricultura Ecológica.
100% espelta Integral.
Con un sabor ligero a frutos secos.
Los fusilli 5 colores, están compuestos por sémola de trigo duro ECO; remolacha ECO 1%. zanahoria ECO 4%, cúrcuma ECO 1%, perejil ECO 1% y pimentón ECO 2% ).
Se elabora de manera artesanal en España bajo la receta original italiana. Esta sémola de trigo duro está trefilada al bronce. Es de desecación lenta.
Los fusilli de 5 colores aceptan cualquier tipo de elaboración, como por ejemplo a la bolognesa.
Estos fusilli de espelta integral ECO están elaborados de manera artesanal bajo la receta original italiana. Está trefilada al bronce y es de desecación lenta.
Esta pasta absorbe muy bien los sabores de los alimentos que la acompañe, con ella se pueden hacer cualquier tipo de guiso.
Pasta elaborada 90 con harina de guisantes ECO y 10% harina de lino, no contiene aditivos.
Esta pasta tiene un alto valor nutritivo, nos aporta vitamina A, B y K, mucha cantidad de minerales y proteínas. Alimento altamente recomendable para el desarrollo muscular.
El garbanzo castellano de Fuentesaúco es uno de los más apreciados del mundo, su sabor suave y su piel casi inapreciable hacen que sea un garbanzo muy valorado por los consumidores. Es de tamaño medio, ligeramente arrugado y de color claro.
Es un garbanzo de excelente calidad para potajes o cocidos.
