La Manteca de Cacao es la grasa obtenida del cacao mediante un proceso de presión. La manteca de cacao es una grasa sólida que tiene su punto de fusión a temperatura corporal, de ahí que cuando introducimos un trozo  de chocolate en la boca inmediatamente se funde liberando sabor y aroma. Esto se consigue gracias a las características de la manteca de cacao.

Esta manteca de cacao es de primera calidad y viene en formato de gotas lo que hace muy cómoda la dosificación.

Chocolate en medallones a base de pasta de cacao BIO, sin azúcar y sin edulcorantes.

Esta exquisita combinación está compuesta por una nuez extra bañada por un selecto chocolate con leche Belga, su sabor hace un bocado suave e intenso, un capricho para tomar como postre o para disfrutar una tarde de domingo en buena compañía.

Esta deliciosa nuez de California recubierta de chocolate con leche belga, recuerda a un bombón de fruto seco.

El chocolate belga gold en gotas contiene un mínimo del 30,4% de cacao y se hace del mejor chocolate belga. Son fáciles de fundir y tienen un gran sabor a caramelo intenso, pero bien equilibrado, con ricas notas de caramelo, mantequilla, nata y una pizca de sal.

Este chocolate en gotas o callets se diseña en la factoría de Callebaut en Bélgica donde se hace el mejor Finest Belgian Chocolate, una autentica obra de arte que cumple los requisitos de los chefs más exigentes.

Con estos callets se puede elaborar bombones, bavarois, ganache y mucho más como por ejemplo coberturas para galletas o tartas.

Fideos de colores con tonos pastel: blancos, amarillos, azules, rojos, rosas y verdes son de chocolate sucedáneo.

Aporta a tus cupcakes, galletas o tartas un toque de color.

Trozos en dados pequeños de jengibre cubiertos de chocolate negro amargo.

Ingredientes: Chocolate negro* 55% (pasta de cacao*, azúcar de caña integral*, manteca de cacao*, cacao en polvo desgrasado*, emulgente lecitina de soja), jengibre confitado* 43% (azúcar de caña*, jengibre*).  Recubrimiento: goma arábiga*, sacarosa*, destrosa* y maltodextrina*) 

La Semilla de Cacao son los granos o nueces de cacao que se encuentran en las mazorcas de cacao, estas semillas son seleccionadas y tostadas. La semilla de cacao tostada tiene un intenso sabor y aroma, es estimulante y aporta mucha energía.

El Chocolate a la taza  es un producto elaborado artesanalmente igual que se hacía antiguamente utilizando solo ingredientes naturales.

Receta: Diluir una o dos cucharadas de Chocolate a la taza artesano en un poco de agua o leche templada. Agregar después leche o agua para el total de las tazas. Remover y dejar hervir un par de minutos. La proporción para 1 litro de leche son 200 gr densidad normal o más si se quiere más espeso.

Mezcla perfecta para quien le gusta los sabores intensos.

Pistachos ligeramente tostados recubierto del chocolate con leche belga. ¿Te resistes?

El chocolate Belga Negro en gotas contiene un 54,5% de cacao y se hace del mejor chocolate belga. Son fáciles de fundir y tienen un ligero sabor amargo de cacao equilibrado.

Este chocolate en gotas o callets se diseña en la factoría de Callebaut en Bélgica donde se hace el mejor Finest Belgian Chocolate, una autentica obra de arte que cumple los requisitos de los chefs más exigentes.

Con estos callets se pueden elaborar tabletas de chocolate, bombones y postres. También se utiliza para cobertura de galletas, cupcakes y tartas.

El Cacao Puro desgrasado se utiliza para elaboraciones de repostería por su intensidad de sabor y aroma, cada vez más gente consume cacao puro de manera cotidiana en sus desayunos, batidos o preparados energéticos.

Esta cobertura de chocolate negro del 52% está elaborada a partir de una cuidada selección de cacao por maestros chocolateros. Es una cobertura con un delicado y equilibrado sabor y un ligero punto de acidez.

Estos callets del 52% de cacao se pueden utilizar para rellenos, moldeos o baños de chocolate.

No contiene gluten.

Exquisitas frambuesas  liofilizadas cubiertas de chocolate blanco.

Crujientes bolas de 3cm con sabor afrutado e irresistible. Ligero regusto a yugurt.

Arándanos rojos deshidratados cubiertos de chocolate con leche. La mezcla ácida del arándano con un exquisito chocolate negro no deja indiferente a nadie.

El chocolate belga RUBI en gotas contiene un mínimo del 47,3% de cacao y se hace del mejor chocolate belga. Son fáciles de fundir y tienen un sabor cremoso y equilibrado.

El chocolate Rubí tiene un hermoso color rosa que los hacen únicos en comparación con otros callets. El color rosado es causado por el grano del cacao, ya que no se le añade ningún tipo de colorante. Tiene un intenso sabor frutal a bayas.

Es ideal para hacer bombones o figuras de chocolate. Pero también es perfecto para decorar tus cupcakes y galletas