Arándanos con Chocolate Negro

Exquisitas bolistas de  yogurt y frambuesa con marcado sabor afrutado.

Pequeño momento de placer supercrujiente, perfecto para picar entre horas.

Fideos de chocolate blanco sucedáneo.  

Estos fideos se aplican directamente para decorar sobre  piezas de pastelería y repostería, recubrimiento de napolitanas, croissant, trufas y canteo de tartas. Son aptos para congelación.

El chocolate belga gold en gotas contiene un mínimo del 30,4% de cacao y se hace del mejor chocolate belga. Son fáciles de fundir y tienen un gran sabor a caramelo intenso, pero bien equilibrado, con ricas notas de caramelo, mantequilla, nata y una pizca de sal.

Este chocolate en gotas o callets se diseña en la factoría de Callebaut en Bélgica donde se hace el mejor Finest Belgian Chocolate, una autentica obra de arte que cumple los requisitos de los chefs más exigentes.

Con estos callets se puede elaborar bombones, bavarois, ganache y mucho más como por ejemplo coberturas para galletas o tartas.

El chocolate belga RUBI en gotas contiene un mínimo del 47,3% de cacao y se hace del mejor chocolate belga. Son fáciles de fundir y tienen un sabor cremoso y equilibrado.

El chocolate Rubí tiene un hermoso color rosa que los hacen únicos en comparación con otros callets. El color rosado es causado por el grano del cacao, ya que no se le añade ningún tipo de colorante. Tiene un intenso sabor frutal a bayas.

Es ideal para hacer bombones o figuras de chocolate. Pero también es perfecto para decorar tus cupcakes y galletas

El Chocolate a la taza  es un producto elaborado artesanalmente igual que se hacía antiguamente utilizando solo ingredientes naturales.

Receta: Diluir una o dos cucharadas de Chocolate a la taza artesano en un poco de agua o leche templada. Agregar después leche o agua para el total de las tazas. Remover y dejar hervir un par de minutos. La proporción para 1 litro de leche son 200 gr densidad normal o más si se quiere más espeso.

Ingredientes: Cacao 77%, azúcar de coco 15%, canela, 4% jengibre 1%, clavo 1%, pimienta negra 1% y cardamomo 1%. Todo de cultivo ecológico.

Color de la infusión: Marrón

Cantidad : : 1-2 cucharilla por taza  

   Temperatura: Agua o leche caliente al gusto.

⏱️Tiempo: Batir hasta que se disuelva.

Puede contener trazas de gluten, huevo, cacahuete, soja, leche, frutos de cáscara, granos de sésamo y sulfitos.

Choco Chai Latte Ecológico Información Nutricional (g/100 g) 

Energia (kJ/100 g) 1432,4

Energia (kcal/100 g) 353,7

Grasas (g) 9,9

de las cuales-saturadas (g) 5,5

Hidratos de carbono (g) 30,6

de los cuales-azucares (g) 14,2

Fibra (g) 26,5

Proteína (g) 19,3

Sal (g) 0,1

La Semilla de Cacao son los granos o nueces de cacao que se encuentran en las mazorcas de cacao, estas semillas son seleccionadas y tostadas. La semilla de cacao tostada tiene un intenso sabor y aroma, es estimulante y aporta mucha energía.

Esta exquisita combinación está compuesta por una nuez extra bañada por un selecto chocolate con leche Belga, su sabor hace un bocado suave e intenso, un capricho para tomar como postre o para disfrutar una tarde de domingo en buena compañía.

Esta deliciosa nuez de California recubierta de chocolate con leche belga, recuerda a un bombón de fruto seco.

El chocolate Belga Negro en gotas contiene un 54,5% de cacao y se hace del mejor chocolate belga. Son fáciles de fundir y tienen un ligero sabor amargo de cacao equilibrado.

Este chocolate en gotas o callets se diseña en la factoría de Callebaut en Bélgica donde se hace el mejor Finest Belgian Chocolate, una autentica obra de arte que cumple los requisitos de los chefs más exigentes.

Con estos callets se pueden elaborar tabletas de chocolate, bombones y postres. También se utiliza para cobertura de galletas, cupcakes y tartas.

Estas delicias de almendra  crujiente con chocolate caramelizado están refinadas con sal marina. . Su sabor fino es un placer para los paladares más exigentes.  El contraste entre dulce y salado, hace explorar un mundo de nuevas sensaciones...Un capricho para tomar como postre o para disfrutar una tarde de domingo en buena compañía.

El Cacao Puro desgrasado se utiliza para elaboraciones de repostería por su intensidad de sabor y aroma, cada vez más gente consume cacao puro de manera cotidiana en sus desayunos, batidos o preparados energéticos.

Exquisitas frambuesas  liofilizadas cubiertas de chocolate blanco.

Crujientes bolas de 3cm con sabor afrutado e irresistible. Ligero regusto a yugurt.

El Cacao Suizo es un cacao puro de gran calidad.

Su sabor es intenso, con notas de amargor característico del cacao puro, con aroma muy intenso. Aporta mucha energía y vitalidad, ayuda a la producción de endorfinas que aumentan el bienestar, aporta antioxidantes, vitaminas y minerales.

Su uso está indicado en elaboraciones de repostería y confitería, aunque su consumo cada vez es más común en dietas bajas en azúcar sobre todo para tomar en desayunos con leche, batidos o con avena.

La Manteca de Cacao es la grasa obtenida del cacao mediante un proceso de presión. La manteca de cacao es una grasa sólida que tiene su punto de fusión a temperatura corporal, de ahí que cuando introducimos un trozo  de chocolate en la boca inmediatamente se funde liberando sabor y aroma. Esto se consigue gracias a las características de la manteca de cacao.

Esta manteca de cacao es de primera calidad y viene en formato de gotas lo que hace muy cómoda la dosificación.

Estas delicias de almendra tostada están cubiertas de chocolate negro . Su sabor intenso es un placer para los paladares más exigentes. Un capricho para tomar como postre o para disfrutar una tarde de domingo en buena compañía.

El chocolate belga con leche en gotas contiene un mínimo del 33,6% de cacao y se hace del mejor chocolate belga. Son fáciles de fundir y tienen un gran sabor.

Este chocolate en gotas o callets se diseña en la factoría de Callebaut en Bélgica donde se hace el mejor Finest Belgian Chocolate, una autentica obra de arte que cumple los requisitos de los chefs más exigentes.

Con estos callets puedes hacer deliciosos postres y tabletas de chocolate. También se utiliza para cobertura de galletas, magdalenas o tartas.