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Las lentejas castellanas son legumbres secas pertenecientes a la especie "Lens culinaris". La lenteja castellana es la más grande de todas las lentejas, posee un tamaño entre 7 y 9 milímetros. Su grano es ancho, redondeado, aplastado y con forma de lente. Estas legumbres secas tienen la piel muy fina y destacan por su ternura y sabor suave. La lenteja castellana tiene excelente cocción en cualquier tipo de agua.
La lenteja caviar es una lenteja con la piel de color negro brillante y de albumen amarillo. Esta lenteja debe sus dos nombres (lenteja beluga y/o lenteja caviar) al parecido físico que tienen con el caviar (huevas del esturión).
La lenteja pardina es una lenteja pequeña, de entre 3 y 5 milímetros. El color de su piel es marrón tierra o marrón rojizo. Esta legumbre seca es rica en hidratos de carbono, hierro y magnesio. Es muy baja en grasas y calorías.
Las lentejas rojas peladas también llamadas lenteja coral es una legumbre de pequeño tamaño, entre 3-5 milímetros. La lenteja pelada roja posee unos valores nutricionales excepcionales: proporciona hidratos de carbono, proteínas vegetales, fibra, vitaminas, minerales, tiene el bajo contenido en grasas.
Esta levadura de panadería seca instantánea se utiliza para cualquier receta que requiera levadura seca activa, como pueden ser panes artesanales, pizzas, pan de sándwich.
La maicena es harina de fécula del maíz. Se presenta en forma de polvo muy fino y de color blanco.
Origen: España
Esta miel marca Apigal es el producto estrella de su gama. Está compuesta por los siguientes ingredientes: Miel de flores, extracto de Propóleo puro concentrado hidroalcoholico 1%, polen:1%, jalea real fresca 1%
Se trata de una miel cremosa de color marrón claro-cobrizo, con sabor dulce y floral y aroma a flores y resina.
La miel que se utiliza para esta combinación con jengibre y limón es miel de flores recolectada en en los meses finales de verano y otoño en zona costera y bosques frondosos de Galicia.
Esta miel multifloral con propóleo se recolecta desde septiembre a noviembre en zona costera y bosques frondosos de Galicia (la miel) y en todo el territorio gallego el propóleo.
La miel cremosa con propóleo tiene un color marrón claro cobrizo, con aroma a resina y notas de licor y su sabor es amargo y persistente.
Esta miel de brezo está compuesta por más de un 45% de polen de brezo. La miel de brezo se recolecta en los meses de verano en zona costera y/o bosques frondosos de Galicia, dependiendo de la variedad de brezo (Ericas de tipo umbellata, cinérea, arbórea)
La miel de brezo es intensa con un agradable sabor y menos dulzor habitualmente que una miel normal, con un poco de amargor final. Es rica en minerales y muy rica en polifenoles y flavonoides, lo que le aporta una alta capacidad antioxidante.
Esta miel de castaño está compuesta por más de un 70% de polen de castaño. Al superar dicho porcentaje se puede considerar una miel monofloral.
La miel de castaño se recolecta normalmente en los primeros meses de verano en bosques y montañas de Galicia. Es una miel con un color ámbar oscuro. Su sabor es intenso, con un toque amargo y algo picante al final y suele presentar astringencia. Su olor recuerda a la flor de castaño, es una de las mieles menos dulces del mundo.
Esta miel artesana de mezcla de flores recolectada en Galicia, están compuesta por una amplia gama de plantas distintas: castaño, silva, eucalipto, zarza, brezo, roble, encina y plantas silvestres. Esto la hace tan especial y característica y es reconocida como una miel de calidad en todo el mundo.
Esta miel artesana de mezcla de flores recolectada en Galicia, están compuesta por una amplia gama de plantas distintas: castaño, silva, eucalipto, zarza, brezo, roble, encina y plantas silvestres. Esto la hace tan especial y característica y es reconocida como una miel de calidad en todo el mundo.
La miel de romero tiene un sabor suave. Nos deja un regusto dulce y aromático muy agradable.
Este regalo original seguro que sorprende a quien le gusta el color rosa y las fresas
La Soja Roja, también conocida como Azuki son unas alubias pequeñas, generalmente redondeadas y color rojo, de mata baja, tradicionalmente cultivadas en Oriente, aunque parece que su origen está en el Himalaya.
